Entre Ríos registró una superficie sembrada con arroz de 59.000 hectáreas en la campaña 2025/26, según datos de la Bolsa de Cereales. A comienzos de enero, la entidad confirmó que la evolución del cultivo es aceptable y mantiene expectativas positivas de cara a las próximas etapas del ciclo productivo.
Estado fenológico del arroz en Entre Ríos
El desarrollo del cultivo presenta una marcada variabilidad fenológica, con predominio de lotes que se encuentran entre las etapas de diferenciación de primordio y embuchado, fases clave para la definición del rendimiento.
En cuanto a la condición general del arroz en la provincia, el relevamiento indica el siguiente panorama:
- Muy bueno: 50 %
- Bueno: 47 %
- Regular: 3 %
Estos indicadores reflejan un escenario mayormente favorable para el cereal en el actual ciclo agrícola.
Factores climáticos y manejo del cultivo
En algunas zonas productivas se detectó un menor desarrollo del cultivo, asociado principalmente a bajas temperaturas, alta nubosidad y precipitaciones abundantes. Estas condiciones climáticas afectaron la eficiencia de la fertilización nitrogenada aplicada durante el macollaje, limitando parcialmente la respuesta del cultivo.
Hasta el momento, no se registraron enfermedades en los lotes relevados. No obstante, se están realizando aplicaciones preventivas de fungicidas en aquellos casos donde el estado fenológico del arroz así lo requiere, como parte de una estrategia de manejo sanitario anticipado.
En los lotes que aún no alcanzaron la diferenciación de primordio, continúa la aplicación de fertilización nitrogenada, buscando sostener el potencial productivo.
Malezas resistentes: una preocupación persistente
Por último, los colaboradores del informe reiteraron la presencia de malezas con resistencia a los métodos de control habitualmente utilizados en el cultivo de arroz. Este factor continúa siendo uno de los principales desafíos para los productores, tanto desde el punto de vista técnico como económico.
